罗汉参是国家稀有名贵作物，属于单县的独家特产，国家地理标志保护产品，有悠久的栽培历史，营养全面丰富，具有很高的药用价值和食用价值。那么罗汉参价格多少钱一斤？为什么这么名贵？下面就和小罗一起来看看。

一、罗汉参价格多少钱一斤？

罗汉参的具体价格要依据其质量而定，罗汉参鲜品的收购价格在50-55元/斤左右，但是优质的干货价格比较贵，市场零售价达80-90元/斤左右。当然，不同的市场，其价格也会有所差异，一般品种越好的罗汉参价格越贵。

二、罗汉参怎么吃？

罗汉参的食用方法简单多样，可依据菜品制作要求和口味爱好进行烹饪，但无论做什么怎么做都必须熟食，不可生食。

1、罗汉参鲜品蒸或煮熟后去皮可直接食用，清香甘甜，余味绵绵，别有风味。

2、罗汉参可配荤菜、素菜做出多种菜肴，如炖猪肉、烧羊肉汤、炖鸡、炖鱼、烧甲鱼等。还可以将罗汉参切成块、片、条、丝、丁，配炒肉丝，或配其他素菜热炒凉拌。

3、罗汉参可做甜食，如糖馏、拔丝、白沙等，质地洁白细嫩，甘甜爽口清香宜人。

4、罗汉参可与米、面等相配食用，如蒸米、做馒头、蒸薯芋、熬粥等。加入少量罗汉参，可有明显的独特风味，增加营养，提高品质，口感甚佳。

三、罗汉参为什么这么名贵？

1、由于罗汉参是药用价值较高的作物，所以本地农民也常用它制作干片，用来入药，一般干片会自然风干，风干后非常名贵。

2、罗汉参的种子就是根，也叫罗汉参根，价格也和罗汉参果子本身差不多，每年春分种到地里，11月左右可以收获。但罗汉参本身抗氧性比较好，所以在土里保险是最好的，一直可以保存到次年5月左右。因山东气候较适中，地不冻，在土里都不会有一点损失。种过一年的土地，要连续十年内不能再次种它，这也是它名贵的原因之一。

四、罗汉参怎么种植?

土壤

罗汉参喜温暖、怕炎热，不耐干旱和水湿，忌积水，应选择排灌条件好的沙壤土种植。不耐重茬，应注意轮作。

整地施肥

以有机肥为主，每667平方米(1亩)底施优质圈肥3000千克，过磷酸钙30千克，硫酸钾10千克，少施氮肥。土地耕细耙平后起垄做畦。垄面宽40～50厘米，垄高15～20厘米，垄沟宽50～60厘米。

播种

黄河流域于4月上中旬播种。将较小的无食用价值的块根做种用，块根两侧保留细根各一段，以便继续延长长成块根用50%多菌灵500～800倍液浸种5～6小时，晾干后播种。在垄面上栽植两行香芋，株距7～10厘米，每穴种1个块根，覆土3～5厘米厚。

田间管理

1.遇旱要及时浇水，小水勤浇，从垄沟浇水即可，切忌大水漫灌，雨季注意排水防涝。

2.苗齐后可浇水1次，及时除草，中耕宜浅，以免伤根。

3.待苗高10～15厘米时，用2米长的竹竿在垄面上支架，以便于茎蔓攀绕生长，也有利于通风透光。

4.麦收前后，用麦秸或草类覆盖垄面，以防天热烫伤秧苗。

5.蔓高2米以上时，可进行摘心，或用15%多效挫50克，对水50千克叶面喷施，以控制茎蔓生长，促进块根膨大。

6.病虫害防治。香芋生育期间，很少发生病虫害，一般不需要用药防治。

采收贮藏

11月下旬霜冻来临后，地上茎叶枯死即可收获。采收时，割净枯蔓，细心挖出块根，避免损伤。罗汉参块根极耐贮藏，采收后将较大的块根与湿润的细沙交替分层堆放，堆高50厘米，四周用土封严，堆中插透气管。做种用的块根需要窖藏，选择地势高的地方，挖深1米的窖，将块根放入窖中，覆土30厘米，以防止冻害。

以上就是罗汉参价格的介绍，罗汉参形似大肚罗汉，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害的有机营养、保健滋补美食，熟食清香甘甜，久而不绝，风味独特。